La Importancia de México en la Agricultura de EE. UU.

Al final del año pasado, en noviembre de 2025, la Secretaria de Agricultura de EE. UU., Brooke Rollins, lideró la mayor delegación agrícola público-privada que Estados Unidos ha enviado jamás a México. Cientos de líderes empresariales y funcionarios gubernamentales estadounidenses viajaron a la Ciudad de México para abordar desafíos y, lo más importante, para fortalecer y expandir los lazos agrícolas entre ambos países.

La semana pasada, el senador Roger Marshall, de Kansas, encabezó otra delegación estadounidense a México, nuevamente centrada en la agricultura. Además, estamos a solo unas semanas del Super Bowl, un evento para el cual se espera que México exporte un volumen récord de aguacates a Estados Unidos: más de 280 millones de libras (alrededor de 127,000 toneladas). Cómo y por qué el evento deportivo más icónico de EE. UU. se ha vuelto inseparable de uno de los platillos más mexicanos —el guacamole— sigue siendo un misterio para mí. Si alguien conoce la historia de su origen, por favor, ilumínenme.

Hablando en serio, cuando secretarios de gabinete, senadores y aguacates se mueven de norte a sur al mismo tiempo, generalmente es una señal de que algo importante está sucediendo. Y sí, algo ha estado ocurriendo desde hace un tiempo. A continuación, compartiré brevemente cuatro razones por las cuales México es extraordinariamente relevante para la industria agrícola estadounidense.

1. Compras Agrícolas de EE. UU.

Lo más importante es cuánto compra México a los agricultores estadounidenses. México es el principal destino de las exportaciones agrícolas de EE. UU., alcanzando los 30.3 mil millones de dólares en 2024, superando a China y Canadá. El comercio agrícola con México apoya a más de 325,000 empleos en EE. UU., desde los campos hasta las plantas de procesamiento, líneas ferroviarias y puertos, convirtiendo a México en uno de los pilares más esenciales del empleo rural en América.

2. Producción Complementaria

En segundo lugar, contrariamente a lo que muchos piensan, los sectores agrícolas de México y Estados Unidos son complementarios, no competitivos. Ambos países no cultivan lo mismo, ni al mismo tiempo, ni de la misma manera. México provee frutas, verduras y cerveza a gran escala, a menudo cuando esos productos están fuera de temporada en EE. UU. Mientras tanto, Estados Unidos suministra a México granos, forrajes, carne, productos lácteos y otros alimentos básicos que el país importa estructuralmente. México depende de las importaciones para aproximadamente el 50% de su maíz y alrededor del 95% de sus sojas, con EE. UU. dominando esa cuota de mercado.

3. Estabilidad de Precios

El tercer punto, que está estrechamente vinculado al anterior, es el efecto estabilizador en los precios y el consumo para los estadounidenses. Casi la mitad de las importaciones agrícolas de EE. UU. desde México son productos que no están de temporada o que no se cultivan ampliamente en el país. México provee más del 50% de las importaciones de frutas frescas y cerca del 70% de las verduras frescas en EE. UU. Esto mantiene las estanterías de los supermercados abastecidas durante todo el año y reduce la volatilidad de precios, especialmente durante los impactos climáticos.

En agricultura, la estabilidad tiene un gran valor. Un comercio integrado actúa como un amortiguador contra la volatilidad climática y la escasez estacional. No entraré en el cambio climático aquí, pero sequías, huracanes e incendios hablan por sí mismos, y la coordinación en este sector no es opcional si queremos evitar serios problemas.

4. Perspectivas Futuras

Finalmente, mirando hacia adelante, la demografía de México, la reducción de la pobreza y (con suerte) el crecimiento económico sostenido apuntan a un mercado en ascenso para los agricultores y productores estadounidenses. En los últimos seis años, México ha sacado a alrededor de 13 millones de personas de la pobreza, expandiendo su clase media y poder adquisitivo. El aumento de ingresos impulsa la mejora en la dieta: más proteínas, lácteos, alimentos procesados y productos de mayor calidad.

Al mismo tiempo, la población más joven de México implica que el crecimiento de la demanda es demográfico, no cíclico. ¿Por qué es esto relevante? Porque un México más próspero y en crecimiento significa una demanda a largo plazo más consistente para las exportaciones agrícolas de EE. UU., especialmente para granos, forrajes, carne y productos lácteos.

En resumen, tenemos un conjunto sólido de argumentos: México como el principal comprador de productos agrícolas de EE. UU.; un sistema de producción profundamente complementario; una fuerza estabilizadora para precios y consumo; y un claro potencial a futuro. No hay duda: México es fundamental para los agricultores y productores de EE. UU., y por ende, para la economía estadounidense en general.

Conclusión

En definitiva, la relación agrícola entre EE. UU. y México es vital para ambos países. Con su mercado creciente y sus complejas dinámicas de producción, el futuro se ve prometedor para esta colaboración.